カルダモン入 北欧のシナモンロール
作り方
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1
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生地の材料をホームベーカリーに入れる。
⇒生地作り&発酵まで
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2
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発酵は約1時間程。2倍になったら、取り出す。
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3
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生地を20×40cmに伸ばして
フィリングのバターを塗る。
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4
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シナモンシュガーを振って三つ折りに。
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5
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12等分に分割。
形成。
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6
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2次発酵後、
卵液を塗り、ざらめをトッピング
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7
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220度で12~13分焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
カルダモンが好き。