★低糖質★大豆粉のりんごマフィン

★低糖質★大豆粉のりんごマフィン
砂糖、小麦粉不使用!
ラム酒のきいたりんごコンポートがたっぷり入った贅沢マフィンです。
栄養価は生い立ちをご覧ください。

材料 (6個分)

★りんご
半分
★ラム酒
30g
大さじ1
★無塩バター
5g
大豆粉
40g
1個
無塩バター
20g
牛乳
100~150g
シナモン
適量

1

よく洗ったりんごを細切れにし、★の材料と一緒に柔らかくなるまで煮る。

2

★以外の材料を全て混ぜ合わせる。
★のコンポートを半分生地に加え、水分量と甘さを見ながら牛乳とシナモンを追加する。

3

生地を型に流しいれ、残りのコンポートを上にトッピング。
180度に予熱したオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

一個当たり127kcal、糖質6.8g、脂質8.8g。
りんごをたっぷり使っているので、糖質制限の身としてはかなりご馳走なおやつです。。。
りんごを半分に減らしてスライスアーモンドをトッピングすれば更に糖質オフに。
レシピID : 3556373 公開日 : 15/12/05 更新日 : 15/12/06

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