ユッケ風!豆苗と鳥ささみの香味サラダ

ユッケ風!豆苗と鳥ささみの香味サラダ

Description

あえるだけ!おかずをもう1品というときにオススメです✴ビールのつまみにもピッタシです!

材料 (4人分)

豆苗
2パック
鳥ささみ
3本
ボイルエビ
約80g
ねぎ
10cm
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
白いりごま
大さじ1

作り方

1

豆苗は茹でて冷水につけ、水気をよく切り4~5㌢の長さに切り、ねぎは洗って細かく切る
ボイルエビは厚さを半分に切る。

2

鶏ささみも茹でて氷水につけてあら熱をとる。(※身をしめる効果があります)

3

鶏ささみは粗熱がとれて、さわれるくらいになったらほぐす。

4

ボウルに、ごま油、醤油、砂糖を合わせておく。

5

最後に水気を切ったねぎ、豆苗、鶏ささみ、ボイルエビを4に加えて混ぜ、いりごまを振りかけお皿に盛れば完成‼

コツ・ポイント

豆苗は栄養満点です!
ラー油を加えてピリ辛にしてもおいしいです!その時はごま油の量を減らすなどすると、ヘルシーに仕上がります。

このレシピの生い立ち

豆苗を安く買えて、あっさり食べたかったので作ってみました。
レシピID : 3556449 公開日 : 15/12/05 更新日 : 15/12/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」