千歳飴で生キャラメル

千歳飴で生キャラメル
千歳飴が柔らかな生キャラメルに変身なんて超びっくり♫柔らかくて美味しい〜♫

材料

千歳飴(白1+赤0.5)
1.5本
50cc
お湯
30cc

1

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鍋に割った千歳飴と水を入れます。

2

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中火で千歳飴を溶かしていきます。

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千歳飴が溶けてブツブツしてきたらお湯を入れて煮詰めていき、マーガリンと生クリームを加えます。

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キャラメル状態にします。

5

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キッチンペーパーに流し冷蔵庫に入れます。

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切り分けます。

7

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形の悪い所は味見してからラップで包みました。

8

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《分量を多くしてキャラメルクリーム》
あまり煮詰めず、クリーム状にするとパン等に塗って食べるのに最高です。

コツ・ポイント

・ブツブツしてきたら弱火にして焦がさないように煮詰めてください。
・柔らかいので切ってからフライ返しではがすように取りました。

このレシピの生い立ち

千歳飴を食べて歯医者のお世話に(泣)千歳飴を処分しようと思っていたところRIKAいちごさんのID1795984に出会い作ってみました。
レシピID : 3556546 公開日 : 15/12/06 更新日 : 16/12/01

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