めんつゆで簡単▶▶しいたけの佃煮

めんつゆで簡単▶▶しいたけの佃煮

Description

レシピ本✪おいしい厳選!作りおき弁当掲載♩ご飯のお供やおにぎり・お寿司の具、お弁当、常備菜、おつまみにも作りやすいです♬

材料

生しいたけ
1パック(6個で90g程度)
◎しょう油
大さじ1
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎砂糖
小さじ2
◎水
50mL

作り方

1

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椎茸の汚れは手で取り去り、軸を使うなら拍子切り、傘はスライス

2

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鍋に◎印の調味料と工程1の椎茸を投入し、アルミホイルを鍋の内径に合わせて軽くクシャクシャにした簡易の落し蓋をする。

3

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弱火で煮込み、アルミホイルの落し蓋の煮泡で盛り上がりが落ち着いてきたらそろそろ仕上がりのサイン。
※画像下は盛上がり中。

4

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様子をチラ見して汁気が無くなりかけたら、器に盛って完成!!

5

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16/01/28
お蔭様で話題入り出来ました!皆様どうもありがとうございます♩
16/06/20
カテゴリ掲載感謝✪

6

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17/02/21
おいしい厳選!作りおき弁当掲載感謝✪

7

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19/03/05
お蔭様で2度目の話題入り(≧▽≦)皆様どうも有難うございます♩

8

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軸も使用の盛付例

9

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▶椎茸とかきたまの中華スープ
レシピID:2994813

コツ・ポイント

▶アルミホイルをクシャ②にする時は固く握ると次に広げられなくなるので軽くクシャ②に(^^ゞ
▶工程3の煮込み時間は目安30分程度、工程4は少し汁が残る程度で焦げないうちに引き上げ。
▶調味料の量はお手持ちの椎茸の重量で等倍して下さい。

このレシピの生い立ち

スーパーに行くといつも美味しそうな生シイタケが山積みで売られているのでついつい買っちゃうんですが、普段使いで簡単に効率良く消費できないかとレシピにしました。

ご飯に乗っけて食べたらあっという間に無くなります(≧∇≦)♡
レシピID : 3556551 公開日 : 15/12/09 更新日 : 19/03/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

120 (109人)

2021/04/06

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地元友人から貰った椎茸で☆簡単美味しかったです☆リピしちゃいます

miwayon

2021/03/28

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肉厚原木椎茸を茎わかめと一緒に♪お酒のおつまみにもお弁当にも◎

時花3V3♪

2020/11/04

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頂いた原木肉厚生椎茸で(‾▽‾)美味しく出来ましたわ☆有難う☆

inyako

2020/07/26

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久しぶりにリピしましたが、変わらずうまうまでした!!

ままきっこ。

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黒好き‼ 2016年01月28日 09:51
ranune iRoさん♬

わぁオー( ゚д゚)ハッ!
早い❢話題入りおめでとうございます\(^o^)/

先日の日曜日、餅米消費したくてramuneさんの美味しぃしいたけレシピをお借りして「しいたけの佃煮おこわ」を作ったの♬
シンプルだからこその、めちゃ旨でした(´~`)モグモグ
すみませんレポ送らず(´-﹏-`;)

また作ったら送ります
と言うかマジ旨いのでramuneさんレシピ化して欲しい♡ と思うmamaです(`・ω・´)ゞ

ではまた来まーす(^^)/~~~