簡単★鶏の照り焼き

簡単★鶏の照り焼き

Description

誰でも簡単に照り感半端ない照り焼きが作れます(^o^) 間違いないです★

材料 (1人前)

サラダ油(炒め用)
適量
鶏もも肉
300g前後
★みりん・砂糖
各大さじ2
大さじ2
★お水
大さじ3
小さじ1

作り方

1

【準備】
★=照り焼きのタレの材料です。これを合わせておいて下さい。

2

もも肉は余分な脂を取ってひと口大にカット。

3

写真

フライパンにサラダ油を加え熱し、皮から焼く(中火で4分/弱火で2分)
※焼いてる時は肉をいじらない。

4

写真

肉を裏返し弱火で4分焼く。
※焼いてる時は肉をいじらない。

5

キッチンペーパーで肉から出た余分な脂を拭き取る。

6

写真

合わせておいたタレを加えひと煮立ちさせる。
とろみが付いたらひを止めて、良く絡める。

7

写真

器に肉を盛り、フライパンに残ったタレを掛けて完成。
お好みでマヨネーズ&葱でも★

コツ・ポイント

※⑥でひと煮立ちさせてる時、少し濁った色をしたタレが急に透明感のある色に変わります。これがとろみだ出てきたサイン(#^.^#) 透明感が出てきたら肉を良く絡めて!
★★H28.2.12話題入り(o´罒`o)♡めちゃ嬉しいです!★★

このレシピの生い立ち

鶏好き一家で、今までいろいろ作ってきましたが、結局これが一番簡単で美味しかったので、記録の為に残しました(#^.^#)
レシピID : 3557293 公開日 : 15/12/06 更新日 : 16/02/12

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