簡単おいしいローストビーフ
Description
我が家に伝わる クリスマス料理
簡単にできるローストビーフ
簡単にできるローストビーフ
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材料
（４人分）
牛肉ロースかたまり
800ｇ～1kg
１個
1/2本
１本分
にんにく
1かけ
塩
大Ｓ1
こしょう
少々
赤ワイン
1cup
オリーブオイル
大Ｓ3
ローリエの葉
２枚
■
（ソース用）
バター
大S1
砂糖
小Ｓ1.5
小Ｓ2
デミグラスソース
1/2cup
醤油
適量
作り方
コツ・ポイント
焼きあがったローストビーフをアルミホイルに包んで常温に置いておくことで、ゆっくりと中まで火が通るので、朝から焼いてDinnerに食べます。上等すぎる和牛・国産牛より輸入肉のほうがお勧めです。我が家ではタスマニアビーフをよく使います。
このレシピの生い立ち
子供たちが みんな家にいたころ作り始めて 10年以上になります。我が家のクリスマスの定番になりましたが、今は夫婦二人で食べることが多く、この量では残ります。次の日にはローストビーフサンドにして食べ切りますが、冷えてもおいしいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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