シャンタンを使ったレタスとささ身の生姜鍋

シャンタンを使ったレタスとささ身の生姜鍋

Description

一人用から作れる簡単極旨鍋です。

材料 (1~2人分)

レタス
1/2玉
ささ身
3本
600cc
大匙1
適量
少々

作り方

1

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ささ身をそぎ切りにして、酒、すりおろし生姜で下味をつけておく。(10分~20分程度)

2

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水600㏄を沸騰させ、シャンタン大匙1杯薄口しょうゆ少々を溶かし込む。

3

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レタス1/2玉を縦に4等分し、(2)に入れ、すりおろし生姜を加える。

4

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(3)の真ん中に(1)のささ身を入れ、煮込んでいく。

5

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好みに応じてごま油を垂らすとよりおいしいです。

6

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最後にうどんを入れ、卵でとじれば完璧です。(^^)b

コツ・ポイント

生姜を入れた後は手早く料理を進めてください。煮詰めすぎると苦みが出てきます。
ささ身は煮込み過ぎないでください。固くなりぱさぱさになってしまいます。

このレシピの生い立ち

僕の料理、レタスのしゃぶしゃぶ鍋を、シャンタンを使って、手軽に少量でも作れる料理を考えました。
レシピID : 3557431 公開日 : 15/12/06 更新日 : 15/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/11/25

First tsukurepo mark
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シャンタンと生姜の組み合わせが最高でした!鍋でレタスも美味しい♡

FULAU

これからの季節、鍋食べたくなりますね。ありがとうございます。