お手軽!鰹、昆布出汁 火入れなし

お手軽!鰹、昆布出汁 火入れなし

Description

簡単に鰹、昆布出汁が作れます。火を入れないので、冷製で使うときに冷ます必要がないため便利です。

材料 (2人分)

削り節
一掴み
日高昆布
1枚
540cc

作り方

1

写真

水、削り節、日高昆布を保存容器に入れ、一晩寝かせる

2

写真

キッチンペーパーなどで濾して完成。

コツ・ポイント

火を入れない分、旨味抽出のため、一晩くらいかけてつけておくと良いです。

このレシピの生い立ち

何かと使うことの多い出汁を作り置けないかと思い試してみました。
レシピID : 3557535 公開日 : 15/12/06 更新日 : 15/12/06

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