セロリとイカ燻のマリネの画像

Description

白ワインや辛口のスパークリング、純米吟醸酒などに合わせやすい、箸休め。

材料 (3〜4人分)

1本
イカ燻(100均一の少量パックなど)
1袋
小さじ1/2
黒胡椒
お好みで
クレイジーソルト
適量
レモン汁
小さじ1
お酢
小さじ1
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    1.セロリの硬い皮をピーラーで剥き、葉っぱ部分も一緒に切っていく。
    暑さや切り方はお好みで。

  2. 2

    2.イカ燻も同様に切っていき、セロリと調味料全てを合わせてよく絡むように和える

  3. 3

    3.冷蔵庫で30分ほど味を馴染ませたら完成。

コツ・ポイント

セロリの厚さはお好みで。
食感や味の馴染みが変わって美味しいです。
調味料は塩コショウとレモンだけ!など
簡略化しても問題ないです。

このレシピの生い立ち

酸味とスパイスが効いた簡単おつまみにと。
レシピID : 3557659 公開日 : 15/12/06 更新日 : 15/12/06

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