簡単!ガトーショコラ(X'masデコ)

簡単!ガトーショコラ(X'masデコ)

Description

材料3つ!軽く焼くと半生、好みで焼いてください。

材料 (底抜け型12㎝)

2個
ココアパウダー
10g
飾り
粉糖
少々
シルバーアラザン
少々

作り方

1

卵を卵黄卵白にわけて、卵白は冷凍庫に。

2

チョコを割り
湯煎にかけて溶かす。

3

卵黄を少しずつ
数回にわけて入れ、まぜる。

4

ココアをふるい入れる。

5

オーブン180℃で余熱しておく。

6

卵白を泡立てメレンゲを作る。
角がたつくらいしっかりと。

7

チョコの方にメレンゲを数回にわけて、入れる。優しくしっかりと。

8

型に流して、空気抜きにトントンと数回落とす。

9

180℃で12分。

10

冷まして、
粉糖、アラザンで飾りつけ。

コツ・ポイント

メレンゲをしっかりと立てて。
大事にまぜます。

このレシピの生い立ち

粉糖で結晶デコしたかっただけなので
簡単にガトーショコラにしました。
シルバーアラザンは、ちょっと存在感が出ませんでした。
レシピID : 3558191 公開日 : 15/12/06 更新日 : 16/02/13

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