創味シャンタンで冬も温かしょうが鍋

創味シャンタンで冬も温かしょうが鍋

Description

中華スープの素(創味シャンタンDX)でカンタンに作れ、やさしい味の鍋を作ってみました♪

材料 (2人分)

キャベツ(もしくは白菜)
半玉
シイタケ(もしくはエノキ)
適量
豆腐(絹でも木綿でも)
1丁
肉団子
豚ミンチ
200g
キャベツの芯
適量
A)しょうゆ
小さじ1/2
A)酒
小さじ1
A)しょうが
小さじ1
A)マヨネーズ
小さじ1
A)みそ
小さじ1
A)塩
少々
A)片栗粉
小さじ2
 
鍋スープ
B)創味シャンタンDX
小さじ2
B)水
600cc
B)日本酒
100cc
B)しょうゆ
小さじ2
B)しょうが
小さじ1/2

作り方

1

鍋の具で使うキャベツの芯をみじん切りにします。

2

写真

豚ミンチとみじん切りにしたキャベツの芯、A)を入れて混ぜます。

3

写真

鍋にキャベツとシイタケ、そして、鍋スープを入れ煮込みます。

4

キャベツに火が通ってきたら、【2】で作った肉団子と豆腐を入れて煮込みます。

5

肉団子に火が通ったら、出来上がり♪

6

写真

お好みによってラー油をかけて食べて下さい。意外なおススメはお酢です。
ぜひ、試してみて下さい。

コツ・ポイント

水は少なめがいいです。キャベツ等の葉物から水分が出るので、これがやさしい味の鍋につながります。
また、肉団子にキャベツの芯のみじん切りは
あいます。いい食感になりますよ♪
ぜひ、試してみて下さい。

このレシピの生い立ち

寒い日が続くので、体が温まる鍋を作ってみました。
レシピID : 3558863 公開日 : 15/12/07 更新日 : 16/03/27

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