簡単豪華✤アワビの酒蒸しの画像

Description

ちょっと豪華に^^
でも凄く簡単です♫

材料 (1人分)

1/4丁
1/4パック
5cm
大さじ1
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    昆布は水で戻しておく
    鮑は丁寧に洗って口を取り食べやすい大きさに切る

  2. 2

    耐熱容器に1の昆布を敷き、舞茸、豆腐、アワビを盛り付ける

  3. 3

    酒をふり入れ、蒸し器で3分程蒸したら出来上がり

  4. 4

    ポン酢をかけていただきます。
    柚子胡椒、柚子山葵などはお好みで。。。

コツ・ポイント

鮑は熱を通すと縮むので、少し大きめに切った方がいいです。

このレシピの生い立ち

鮑は刺身よりも熱を通した方が好きという主人の為に
レシピID : 3559400 公開日 : 15/12/07 更新日 : 15/12/07

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