たこ焼き器で！ふわふわベビーカステラ

ボウルに卵を入れ泡だて器で軽く混ぜてから、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。

そこに牛乳、蜂蜜、バニラエクストラクトを入れ、泡だて器でよく混ぜる。

さらにスキムミルク、ベーキングパウダー、薄力粉を加え、だまが残らないようによく混ぜる。

たこ焼きプレートを140℃で10分余熱した後、穴に型用の溶かしバターを塗る。

生地を穴いっぱいまで流し入れ、ふつふつと表面に気泡ができるまでまつ。

気泡ができてきたら、たこ焼きのように楊枝などで生地を回転させる。

楊枝を刺して何もつかなければ型から取り出し冷ます。