雑誌掲載☆海鮮de塩ちゃんこ鍋♡簡単出汁

雑誌掲載☆海鮮de塩ちゃんこ鍋♡簡単出汁

Description

玉ねぎの旨味美味しい
絶品塩鍋出汁( *´꒳`* )

2016/3/28話題入り
クックパッドの大人気鍋&スープ掲載♡

材料

☆水 *コツ参照
1500cc
☆酒
100cc
☆醤油
小さじ1
大さじ1(大さじ1と1/2)
☆塩
小さじ1と1/2
☆生姜 ニンニク«チューブ»
各小さじ1
玉ねぎ
半分~1個
海鮮(えび、鮭、たら等)
お好みで
肉(鶏、豚、鶏団子 ID3667310 )
お好みで
白菜
1/8くらい
もやし
1袋
白ねぎ
1本
きのこ類
1~2パック
豆腐
150g
ごま、一味、コチュジャン等
お好みで

作り方

1

写真

☆を鍋に入れて沸騰したら、玉ねぎを薄切りにして入れて放置します。

出汁完成です!

2

写真

具材を切りお鍋に入れます。

見た目的に、魚や肉は上の方に置く方が綺麗に見えます。

3

写真

盖をして火にかけ、沸騰したら中火にして約10分…

鶏団子等を入れる場合、具材にだいたい火が通ってから入れて下さい。

4

写真

完成です(´∀`)お好みでトッピングしてどうぞ!

辛いのが好きな方は、少しコチュジャンを入れると美味しいです。

5

写真

2018/12
クックパッド雑誌掲載ありがとうございますん感謝(ㅅ´ ˘ `)♡♡

コツ・ポイント

玉ねぎはなくても大丈夫ですが
玉ねぎから旨味成分もいっぱい出るので
少しだけでもある方がいいです( 'ω' )

海鮮だけでなくお肉にも合います♡♡
海鮮を入れない場合は水を1-2カップくらい
減らすと丁度いい濃さになります!

このレシピの生い立ち

寄せ鍋と水炊きにうんざりしたので
別味で海鮮に合う出汁を
考えました(^ω^)
レシピID : 3559962 公開日 : 15/12/07 更新日 : 19/01/10

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