かじきの鍋照りどんぶり

簡単にできておもてなし料理にもいいかもしれないです

材料 (2人分)

ごはん
どんぶり2杯ぶん
かじきまぐろ
2切れ
わけぎ
適量
片栗粉
七味とうがらし

1

かじきまぐろは1切れを4~5つに切る。わけぎは4~5センチの長さにきる。

2

フライパンを熱して、魚に片栗粉をまぶして中火で焼く。
魚全体に焼き目がついたら酒大さじ3、砂糖、しょうゆ各おおさじ1.1/2、みりん大さじ1をいれ、煮詰める。わけぎを加える。

3

器にごはんをもって、2を乗せる。お好みで七味とうがらしをふっていただく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 35601 公開日 : 01/11/24 更新日 : 01/11/24

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