アジのなめろうを応用したヘルシー魚餃子

アジのなめろうを応用したヘルシー魚餃子
アジのなめろうを応用した魚餃子です。健康や脳に良いオメガ脂肪酸たっぷりのアジと野菜をベースにしとってもヘルシーです。

材料 (1人分)

アジのなめろう
50g前後(小アジ1匹分程度)
餃子の皮
3〜6枚
小さじ1
50ml程度

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アジのなめろうを作ります。
作り方はこちらを参照↓
http://cookpad.com/recipe/3560498

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アジのなめろうをスプーン1杯程度取り、餃子の皮の中心にのせる。
皮を半分に折り、片側を6ヶ所くらい折りたたみ包んでいく。

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餃子を油をひいたフライパンにのせ、最初中火で1分程度加熱した後、水を入れて蓋をし5分程、蒸し焼きにする。

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水が蒸発し、「チリチリ」という音に変わってきたらさらに中火で1分程度加熱して完成!
醤油・酢・ラー油につけて食べます。

コツ・ポイント

思っているよりも魚感はなく、おつまみとしても合い、お子様も美味しくいただけると思います。
肉で作る餃子よりもさっぱりしており、ポン酢も合います。
アジのなめろうと合わせて1手間で2品作れてしまうのも良い点です。

このレシピの生い立ち

ゆるい魚好きが楽しくつながるコミュニティ「さかなの会」のイベント「魚を捌きまくる会」の定番メニュー「アジのなめろう」の応用版です。
レシピID : 3560634 公開日 : 15/12/07 更新日 : 15/12/07

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