レモンの蜂蜜漬け!無添加!はちみつレモン

レモンの蜂蜜漬け!無添加!はちみつレモン

Description

一年中あると嬉しい
夏ばて防止
風邪予防
部活の差し入れ
ホッと一息ティータイム
H16.6.26人気検索1位ありがとう

材料

レモン(なるべく国産の無農薬)
適量
密封できる瓶
煮沸消毒済みのもの

作り方

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    今回はこんな感じの量
    左は柚

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    なるべく薄く輪切り
    面倒だけど種は取り除いて!

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    分厚くなってしまいました(^-^;

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    煮沸消毒した瓶にレモンを入れ、蜂蜜をヒタヒタになるくらい投入!

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    あとは蓋を閉めて、一晩常温で置いておき、1週間程冷蔵庫へ!
    この瓶で、1個半入りました。

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    たまに、引っくり返してみたり。

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    蜂蜜だけなら、2~3日位から。
    炭酸や水で薄めて飲んでみたり。
    紅茶に入れてみたり。

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    右は、柚の蜂蜜付け~
    レシピID:3563590

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    ☆おまけ☆

    煮沸消毒

    瓶の蓋は30秒位
    瓶は2~3分位
    グツグツ煮る

    火傷に気を付けて
    お湯が跳ねる事があります

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    キレイな布巾や、キッチンペーパーの上にこんな感じに並べて冷ます
    熱いからー気を付けてーーー

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    で、瓶の後は、お湯がもったいないから布巾とかも煮沸しちゃう(笑)

  12. 12

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    H16.2.2
    話題のレシピに選ばれました~(*≧∇≦)ノ

    ありがとうございます!

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    H16.6.26
    人気検索で1位になりました~(*>∀<*)ノ

    ありがとうございます!

コツ・ポイント

レモンは、なるべく国産のもので。
輸入のものの場合は、農薬やワックスがついてるので薄く皮を剥いた方がいいと思います。
皮の苦味が苦手な人は、難しいけど薄ーくスライス!
でも、前半は上手く切れても、後半になるとだんだん厚くなっちゃう(^-^;

このレシピの生い立ち

買うと高いし(笑)
レシピID : 3560742 公開日 : 15/12/11 更新日 : 18/02/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

433 (407人)
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2022年5月19日

初めて作りましたが簡単でした。炭酸水でレモンソーダにしました!

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2022年5月19日

はじめて作りました♪2日目で蜂蜜を水に入れ飲みました。凄く美味しい♡レモンも漬かるのが楽しみです♬素敵レシピ有難う☆

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2022年5月16日

はじめて作りました!そのまま食べたり、炭酸で割って飲んだり、いろいろ楽しんでいます☆

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2022年4月24日

今年も実家と、我が家のレモン🍋が沢山みのりました。レモン酒は去年のが残ってるので、今年は蜂蜜レモンを沢山作りました♪

チェックのミニくま 2022年05月19日 08:08
mitokixさん

はじめまして、先程此方にれぽしましたチェックのミニくまと申します。

此方の蜂蜜レモン、とても美味しくいただきました♪有難うございます♪

それでは質問なのですが、⑴蜂蜜を沢山使ってだいぶ減ったりしたら、蜂蜜を追加すると良いですか?⑵その場合はレモンは1週間以上漬けると良いですか?

お忙しいと思いますがご都合の良い時に私の方へ何処でも良いのでコメント頂けますでしょうか?

お返事が2日くらい無かったら蜂蜜が半分くらいになったところで蜂蜜を追加してみようと思います。そしてレモンは1週間以上漬けようと思います。
なので、忙しかったらコメントはよろしいですよ。

宜しくお願いします☆

mitokix 2022年05月19日 19:27
チェックのミニくまさん
ご質問ありがとうございました。

追加の蜂蜜をしたことが無いので、はっきりしたお返事ができないのですが…
1回目で レモンの出汁?酸味が蜂蜜の中に出ているので、追加の場合 蜂蜜の風味が強く 酸味は弱くなる気がします。
それも違った美味しさがあるのでは…と思います。

適当なお返事ですみません。

宜しくお願いします(^^)

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