すき焼きの残りで…簡単温玉肉うどん

すき焼きの残りで…簡単温玉肉うどん

Description

すき焼きの残りをリメイク

材料 (2人分)

すき焼きの残り
お好み
うどん
2玉
2個
50ccぐらい
お湯
100ccぐらい

作り方

  1. 1

    【トッピング準備】
    すき焼きの残り鍋に好きな野菜とお肉を追加して煮立てます

  2. 2

    【温玉作り】
    お鍋にお湯を沸かして沸騰して火を止めた後に卵を入れてお鍋の蓋をして7分待ちます

  3. 3

    7分たったらボールに卵を移してお水につけて冷まします

  4. 4

    【うどんの用意】
    お鍋でうどんを用意します
    茹でてる間に器に麺つゆとお湯でスープを用意します

  5. 5

    麺ができたら器に入れてスープと絡めます

  6. 6

    うどんの上に煮立てたすき焼きをもって、温玉を落として出来上がり

コツ・ポイント

麺つゆでスープを作ることでめんがさらっとほぐれすき焼きの甘さと鰹のだしがマッチして美味しいです
スープは麺をほぐす程度なので少なめがコツ

このレシピの生い立ち

すき焼きの残りが何かに使えないかなと思い考えたレシピです
レシピID : 3560954 公開日 : 15/12/08 更新日 : 15/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (12人)
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2021年1月15日

温玉ナシですが美味!いつもそのまま濃いすき焼きの汁にうどん入れてましたが水と麺つゆでいい感じに薄まって食べやすかったです(^^)

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2020年7月21日

美味しく出来ました♪

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2020年4月18日

すき焼きの残りが美味しく変身しました!

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2020年4月10日

旨味凝縮。美味しいランチになりました。