野菜あんかけラーメン

野菜あんかけラーメン

Description

ズボラだけど、しっかりお昼ごはん

材料 (1人分)

お好きな野菜
今回は
キャベツ
1枚
人参
少し
舞茸
少し
少し
サッポロ一番醤油味ラーメン
1袋
大1
大1
1個
サラダ油
少々

作り方

1

野菜を食べやすい大きさにカット
片栗粉を水で溶いておく

2

鍋にサラダ油をたらし野菜を軽く炒め、ラーメンを入れる器に入れておく。

3

そのままの鍋にお湯を沸かし、麺を入れてほぐれたら野菜を戻す

4

火を止めて粉末スープを入れて一煮立ちさせたら、麺と野菜を器に移す

5

残りのスープに水溶き片栗粉を入れて火を付け、卵を落とし入れたら箸でかき混ぜる

6

とろみ具合がちょうどいい頃に卵も程よくなるので、麺を入れた器にスープを入れて完成

コツ・ポイント

生姜が大切な役割をしてくれます。
できれば入れてください。

このレシピの生い立ち

寒い日のお昼。温まるラーメンで野菜も食べたーい!って事で、生姜とあんかけでポカポカ(^-^)
レシピID : 3561417 公開日 : 15/12/08 更新日 : 15/12/08

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