我が家の定番!豚汁うどん

我が家の定番!豚汁うどん

Description

【クックパッドのレシピ本掲載】
豚汁とうどんをコラボした欲張りな煮込みうどん♪ 我が家の休日の定番メニューです!

材料 (2~3人分)

茹でうどん
2玉(480g)
豚肉
200g
ごぼう
10cm
人参
1/2本
大根
10cm
しめじ
1株
長ネギ
1/2本
1200cc
※味噌
大さじ5
※酒
大さじ1
大さじ1
※しょう油
大さじ1
おろしショウガ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうはささがきで水につけてアク抜きします。
    人参・大根は5ミリ厚さの半月切り、シメジは小房に分けます。
    豚肉は食べやすい大きさに切ります。
    長ネギは小口切り

  2. 2

    写真

    鍋にゴマ油を入れ豚肉を炒め、色が変わったら長ネギ以外の野菜を入れます。
    野菜全体に油がまわったらダシ汁を加え柔らかくなるまで煮ます。途中でアクを取ってください。

  3. 3

    写真

    2に※印の調味料・長ネギ・茹でうどんを入れてしばらく煮込んだら出来上がりです。

  4. 4

    具材はお好みの物を加えてください。写真は里芋や3種類のきのこも入れてます。

  5. 5

    2007/11/24 話題入り・2012/7/4「豚汁」の人気検索トップ10入り

  6. 6

    2018/8/13「豚汁」の人気検索1位・2021/1/12話題入り(つくれぽ100人)

  7. 7

    写真

    2021/9/14発売【クックパッドの簡単煮込み】に掲載されました。作ってくださった皆様に感謝〜ありがとうございました。

  8. 8

    写真

    2007年4月に公開したレシピに目をとめ掲載してくださったクックパッド編集部の皆様に感謝です。ありがとうございました。

  9. 9

    写真

    ページ内にその他のあったかうどんレシピ載せてます。「冬至☆豚汁うどん」レシピID7051789

  10. 10

コツ・ポイント

お味噌はお使いになっている物によって塩分が異なる為、量を加減してください。
食べる時にはお好みでおろしショウガ・一味唐辛子を添えて召し上がってください。

このレシピの生い立ち

鉄鍋で豚汁を作った時にたまたまうどんを入れたら美味しかったので。(オットが考案し私がレシピを作成)
寒い時期にも、熱い時期にも食べたくなる我が家の休日の定番メニューです。
レシピID : 356176 公開日 : 07/04/07 更新日 : 22/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

124 (115人)
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2022年7月3日

色んなダシが出て美味しいです♪具沢山で食べ応えあって嬉しいです☆

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2022年3月8日

豚汁簡単アレンジ!寒い日にピッタリでした^ ^素敵レシピ感謝です♡

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2022年1月18日

きしめんで頂きました。美味しかったです。

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2021年12月21日

豚汁うどんで身体ポッカポカ。七味唐辛子をふってハフハフ頂きました。ご馳走様でした!

mikkusan 2007年09月29日 11:17
きっかママさん、コンチャ━━━(o´∀`o)ノ━━━ァ!!!

豚汁にうどん入れて食べたのは初めてだったのですが、
よく考えたら、合わないわけはない組合せですよね♪
うどんに味が染みてホントに美味しかったです~♡
これからの季節、身体の中からあったまるし、
我が家でも何度も登場しそうです(〃'∇'〃)ゝエヘヘ

それから私のレシピでも作ってくださって
ホントにありがとうございました┌○"ペコッ
この場を借りてお礼申し上げます♡♡♡

ではよろしければこれからも仲良くしてください (●´д`人´д`●)ネェー
きっかママ 2007年09月29日 14:07
mikkusanさん、こんにちは♪
つくれぽ、そしてコメントを頂きましてありがとうございます!
作ってくださってとても嬉しいです。

きのこパスタやたっぷりあんかけ豆腐等など・・・ヘルシーなお料理がたくさんで作るのも食べるのも楽しみなんです(^^)
美味しいお料理、本当にご馳走様でした。

こちらこそ、どうぞ宜しくお願いします♪(*^_^*)
トポコ 2007年10月10日 16:30
きっかママさん♪

こちら、だいぶ前のなんですが^^;
息子のなのでちょっと汚くてすみません。。
残りの豚汁があって、でも一人分だったので、息子のランチに♪
野菜もたっぷりとれるしいいですね♪
あっという間に完食してました!!

今度は自分たち用にも作りたいです♪
素敵なレシピ、ありがとうございました┏(<:) ペコチョン♪
きっかママ 2007年10月12日 08:01
トポコさん、おはようございます♪
つくれぽ、そしてコメントを頂きましてありがとうございます。
息子さまが完食してくださってスッゴク嬉しいです~!
こうするといろいろな食材をまんべんなく摂れますしね(笑)

本当にありがとうございました♪(*^_^*)
りこりこ姫っ 2007年11月23日 13:42
はじめまして♪

もう何度も作らせて頂いてます。とっても美味しい♪
寒くなってきたので、ますます美味しく頂けます(^^)

美味しいレシピありがとうございます☆
きっかママ 2007年11月23日 15:24
りこりこ姫っさん、こんにちは♪

こちらにコメントいただきまして本当にありがとうございます。
嬉しいお言葉に感謝です!!
ますます寒くなりますが、煮込みうどんであったまって風邪など吹き飛ばしてくださいね♪

こちらこそ、本当にありがとうございました(*^_^*)
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