味噌がおいしくなる保存法の画像

Description

小料理屋のおかみさんに教えてもらいました。味噌にだし昆布をぶっさしておけば、美味しさが増すらしいです♪

材料 (??)

味噌
今ある分で。
適量
 

作り方

  1. 1

    水で湿らせたキッチンペーパーで昆布の表面をサッと拭き、味噌の中に入れておくだけ。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

たまに昆布がフニャけてネバーっとする事があるらしいのですが、昆布特有の事らしいので気にする事はないそうです。(うち、なった事ないけど…)

このレシピの生い立ち

小料理屋のおかみさんに「安い味噌でもおいしくなるわよ」と、教えてもらいました。以来、ずっとやってます。
レシピID : 356236 公開日 : 07/04/07 更新日 : 08/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

148 (137人)
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おちゃめyyさん
味噌を使う料理が大好きなので、もっと美味しくなったら、めっちゃ嬉しいでーす。楽しみ!
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きょうりこ
かんたん!
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あしたは
だし昆布残ってたので使い道知れてよかった!
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ryutaimama
お味噌を使うのが楽しみです♡