【肉料理】カリッとジューシー手羽先の塩焼

【肉料理】カリッとジューシー手羽先の塩焼の画像

Description

皮目をカリっと焼いた、ジューシーな手羽先。にんにくを効かせて、お酒のあてにもgoodな一品です♪(^^)d

材料 (3~4人前)

にんにく
一かけ
少々(肉の1%)
胡椒
少々
ブラックペッパー
少々
適量
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    手羽先に塩、胡椒、ブラックペッパーをふり、にんにくのスライスを並べて、少し置く。

  2. 2

    ごま油をひき、にんにくのスライスをフライパンに入れて香りを出す。

  3. 3

    手羽先の皮めを下にして、カリっとなるまで焼く。※にんにくが焦げてくるので、手羽先の上に避難させる。

  4. 4

    反対側もカリっとなるまで焼く。

  5. 5

    器に盛り付けて、レモンを添える。

コツ・ポイント

肉に下味でつける塩は、高い位置からパラパラとまんべんなくまぶす。カリっとなるまで、弱めの中火でしっくりと焼く。

このレシピの生い立ち

安くて手軽な手羽先を使って、ビールに合う一品を作りたくて作りました♪レモンを絞って食べるとより美味しいです(^-^)
レシピID : 3562876 公開日 : 15/12/09 更新日 : 16/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
OKKUNN
パリパリでとっても美味しかったです!しょうがも足してみました。

生姜良いですね♪つくれぽ、ありがとう<(_ _*)>

写真
美味介
鳥の手羽先が無性に食べたくなって♡ごま油の香ばしさがいいですね♪

こんがり美味しそう♪つくれぽ、ありがとうです(⌒‐⌒)

写真
クックJVHA8J☆
レシピを見ながら、手軽に美味しく調理できました♪

つくれぽ ありがとうございます♪(^^)

初れぽ
写真
ヒナごはん
ジューシーだけど塩味なのでパクパク食べちゃいました。オイシイ♪

レポありがとうございます♪(^ ^)焼き目が美味しそうです♪