韓国~大根なます(ムセンチェ)の画像

Description

手順と分量を変更しました!(2022.12.14)
日持ちするから作り置きのおかずに。
余ったらビビンバにも!

材料

240g
粉唐辛子
大1
★煮干エキス
小1
★おろしニンニク
小1
★砂糖
小1
★塩(味見しながら)
小1/2
ネギ、白ごま
適量

作り方

  1. 1

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    大根はスライスして千切りにする

  2. 2

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    ボールに大根と粉唐辛子をいれ合える

  3. 3

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    大根が赤く染みてきたら★煮干エキス、砂糖、ニンニク、塩を入れ合えて完成!

  4. 4

    ネギやゴマを入れても美味しいです^^

  5. 5

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    煮干エキス(멸치액젓)はこれを使いました

  6. 6

    塩は、味しお(맛소금)を使ってます

コツ・ポイント

一番初めに粉唐辛子を合えることで、赤い色が綺麗にでます。

このレシピの生い立ち

韓国人はかなり目分量で作るので、分量は味を見ながら調節して下さい。
粉唐辛子の種類によって辛さも違います。
塩は、味見しながら入れるのがオススメ!
レシピID : 3562884 公開日 : 15/12/09 更新日 : 22/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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rikihaha
はじめてのムセンチェ、美味しく頂きました♪

初めてのレシピに選んで頂けて嬉しい^^ありがとうございます♡

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はるむかのん
唐辛子は大さじ1にしてみました。

ありがとうございます^^調節してお好みの味を作って下さい♡

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ワンリ
韓国人の主人が「お店で食べるのと同じ」と言いました(*^^*)

うわぁ〜お店の味になれて良かったです♡カムサハムニダ!^^

初れぽ
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ninninmama
韓国料理大好きで作り置き出来て、最高です!!

嬉しい^o^!お互い韓国料理楽しみましょう♡