リメイク★鶏汁【みそ味変わり親子丼】♪

リメイク★鶏汁【みそ味変わり親子丼】♪

Description

【働くママ】のリメイク料理(^^♪
豚汁をアレンジした鶏汁を作った次の日は
卵でとじて簡単リメイク!簡単に丼に早変わり!

材料 (2~3人分)

●鶏汁(具・汁込)
500g
 【鶏汁レシピ】
大さじ2
○卵(切るようにときほぐす)
6個
※小葱(小口切り)
お好みで

作り方

1

写真

【鶏汁】
レシピID : 3544403

2

・・・リメイク
  スタート・・・

3

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卵は黄身・白身ともに箸で持ち上げ切るようにしてほぐします。

4

写真

余った鶏汁を温め、はちみつで甘みを加えます。(汁が少ないようであれば水+だし+味噌を加え味の調整をします。

5

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溶き卵を1/4残し、回し入れます。

6

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中火で周囲の固まりかけた卵を中央によせながら煮込み、卵が完全に固まりきらないうちに火を止めます。

7

残しておいた卵液を中央に回し入れ
蓋をしておくと、余熱でジワジワ固まります。

8

写真

ご飯を盛り、⑦をたっぷりかけます。食べる頃に、ふわっふわの親子丼が出来上がります。
※お好みで小ねぎをパラパラ。

9

   ・・・

10

写真

<基本の親子丼>

ふわとろ親子丼

レシピID : 3424914

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<アレンジ>

竹輪入りニラ玉丼

レシピID : 3795728

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<アレンジ>

他人丼

レシピID : 3595638

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<アレンジ>
あげ玉たまご丼

レシピID : 4129757

14

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【アレンジ】
麩のふわふわ玉子丼

レシピID : 3946033

15

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<アレンジ:>
リメイク)かき揚げのふわふわ玉子丼

レシピID : 4942582

コツ・ポイント

※リメイク料理で簡単・時短!
 次の日には、違った美味しい1品に変身!
※卵は、切るようにときほぐすのがポイント!
 出来上がりに、黄身と白身の部分が部分的に
 独立してかたまりより美味しそうに見えます!
※豚汁からのリメイクでもOK!

このレシピの生い立ち

思いつきでリメイクしたら・・・
好評だった1品!


(※夏場は、しっかり火を通した方が
  安全です!)
レシピID : 3563279 公開日 : 15/12/09 更新日 : 18/02/17

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