ふじりんごのアーモンドケーキ

りんごをいちょう切りにし、砂糖、レモン汁をまぶす。

ラップをして、レンジ自動温めにかけて全体をしんなりさせる。

泡立て器でバターを練り、砂糖、卵黄、ラム酒、牛乳の順に混ぜる。

ここからヘラで作業。
メレンゲの１/３を３に加える。

★の粉類をあらかじめ振るっておき、水分の切ったりんごと混ぜてから５に加える。

残りのメレンゲを混ぜる。