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ネギ生姜風味の鶏挽肉ワンタンスープ

ネギ生姜風味の鶏挽肉ワンタンスープの画像

Description

鶏生姜団子をたっぷり詰めて〜ネギ汁とごま油で温まるスープ★中華のおかずのお供にバッチリ★

材料 （2人分）

ワンタンの皮
10枚
★鶏挽肉
100g
★生姜みじん切り
ひとかけ分
ねぎ
1/2本
◼︎鶏ガラの元
小さじ1
◼︎水
600ミリ
◼︎塩
少々
◼︎お酒
大さじ2
ごま油
小さじ2

作り方

  1. 1

    ボールに★と分量外のお酒少々を入れてしっかりと練る様に混ぜる。ワンタンの皮中央に挽肉を詰めて三角形になる様に包む

  2. 2

    包む時は剥がれない様に水を、皮の淵に指でつけてのり付けする。
    ◼︎を鍋に入れて煮立たせ1を1個づつ重ならない様に入れる。

  3. 3

    この時火は中火です。全て入れたらざっくり切ったネギを加え、ワンタンが浮いてきたらごま油を回し入れて火を止めて完成

コツ・ポイント

具を包む時は水を付けてのり付けを忘れずに★
それ以外は簡単なのでコツはありません。

このレシピの生い立ち

ワンタンの皮が余っていたので作りました。
生姜とねぎで温まるスープになりました
レシピID : 3563634 公開日 : 15/12/10 更新日 : 15/12/10

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ネギ生姜風味の鶏挽肉ワンタンスープ
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