ニンジンポタージュ

ニンジンポタージュ

Description

いつもの食材で美味しく食べやすいポタージュを♡

材料 (2人分)

ニンジン
1本
たまねぎ
1個
豆乳または牛乳
150ml
1つまみ〜
バター
10g
300mlくらい

作り方

  1. 1

    ニンジンとたまねぎを火が通りやすい大きさに切ってレンチンする(4-5分)

  2. 2

    少し固さがあっても大丈夫。
    1をバターを引いた鍋に入れ、炒める

  3. 3

    具材がひたひたになるくらいに水を入れて、コンソメ1粒と一緒にしばし煮る

  4. 4

    具が柔らかくなったら、ブレンダーかミキサーですりつぶす

  5. 5

    塩、豆乳か牛乳を入れ混ぜ混ぜ。
    味見をして良ければ完成!

  6. 6

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    同じようにブロッコリーでも出来ますよ!

  7. 7

    写真

    カリフラワーでもとっても美味しかったです!!

コツ・ポイント

煮るときは水を入れすぎないように、具の量と鍋の大きさにによってひたひたに調整してください。

このレシピの生い立ち

ニンジンあんまり好きじゃないのでポタージュにしてみたらはまりました!
レシピID : 3563758 公開日 : 15/12/09 更新日 : 16/11/24

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