桜あんの水ようかん

桜あんの水ようかん

Description

2016.6.26人気検索Top10、2017.7/27NO1感謝!桜がほんのり香る、ほっこりする和菓子です^^

材料 (流し箱1個分)

桜あん
200g
200g
砂糖
20g
粉寒天
4g

作り方

1

鍋に水を入れ、粉寒天を振り入れてしとらせた後、火にかける。

2

木杓子で底から混ぜながら寒天を溶かし、砂糖を入れてさらに混ぜる。

3

ボウルに桜あんを入れ、ここに②の寒天液を少しずつ入れてよく混ぜ、きれいに混ざったら鍋に戻して加熱する。

4

③を底から混ぜ、木杓子の先から水泡がブクブクと立つくらいまで混ぜたら火を止めて、流し箱に流す。

5

粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やし、固まったら好みの大きさに切って提供する。

コツ・ポイント

寒天は意外に焦げ付きやすいので、常に木杓子を鍋底にあてるように混ぜます。
桜の葉の塩漬けがあれば、敷いて出すと素敵です^^
桜あんは季節のものですが、冷凍しておけば、おせちにも使えます。

このレシピの生い立ち

桜あんがたくさんあったので^^;
レシピID : 3563860 公開日 : 15/12/09 更新日 : 17/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/04/01

写真

桜あんを大量に頂きましたので参考にさせてもらいました♪優しい味✿

ふわとろくり~み~

れぽ感謝!美味しく作って下さって有難うございます!

17/06/23

写真

美味しく出来ました(^^)感動です。ありがとう!

ちぃあさん

れぽ感謝!凄く綺麗に美味しく作って下さって有難う!

17/04/09

写真

わかりづらいですが、クリアな寒天と2層にした下にしてます!美味♪

やの0414

れぽ感謝!桜の花も入ってますね!有難うございます!

16/07/27

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美味しい♡家族に好評。特に旦那が爆食即完売です^^;また作ります

naoppyi・ө・

れぽ感謝です!美味しく作って下さって有難うございます♡