簡単で本格的紫カリフラワーのスープ
Description
アントシアニンが豊富な紫色のカリフラワーは白いカリフラワーよりも優しいお味。是非、お試しください!
材料
(2-3人分)
作り方
コツ・ポイント
ポワローの甘みが出るまでじっくり炒める。(焦げないように注意)
炒めている途中で塩こしょうをして甘みを引き出す。
炒めている途中で塩こしょうをして甘みを引き出す。
このレシピの生い立ち
アントシアニン(抗酸化物質ポリフェノールの1種)が豊富なので、栄養を丸ごと頂けるスープにしました☆