花咲くミルフィーユ鍋＊豚バラと白菜と大根
Description
寒い季節、食卓にぱっと大輪の花が咲くお鍋はいかがですか？豚肉のコクと野菜のうま味で身体もポカポカ～
amanekoron
材料
300～350ｇ
半玉～
1/2本弱
半株
500～600cc
☆鶏がらスープの素
大2
☆薄口醤油
大2
☆酒
大2
☆岩塩
小1
☆生姜のしぼり汁
小1弱
作り方
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1
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白菜を一枚ずつはがして広げ、葉と茎を互い違いにしながら豚肉をはさみ重ねる
大根は皮をむき、5㎜くらいの薄切りにする
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2
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3～4等分に切り分けて鍋にぐるっと並べる
間に大根を刺していく
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3
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えのき茸を鍋の深さに合せて切り、真ん中にセット
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4
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ボールに☆を合わせて鍋に注ぎ、白菜の芯に火が通るまで煮込めば出来上がり
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5
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2015/12/25
クックパッドニュースのトップ画に掲載していただきました♡
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コツ・ポイント
ツユの味はお好みで調整してください
各自でポン酢やゆず胡椒と合わせても♪
〆にうどんや中華麺を入れて、ネギや少量のニンニクすりおろしをプラスしても美味しいと思います
各自でポン酢やゆず胡椒と合わせても♪
〆にうどんや中華麺を入れて、ネギや少量のニンニクすりおろしをプラスしても美味しいと思います
このレシピの生い立ち
せっかくの豚の出汁がもったいなくて、大根も入れました。柔らかく煮えた薄切り大根で豚肉を包んで食べると肉の旨味を消さずにさっぱりといただけました(*^^)v
amanekoron
