多種の冷凍キノコ、人参、竹輪の混ぜご飯

今回使う冷凍キノコです。全て、去年の秋から冬に山で採った天然きのこです。旨味たっぷりです。凍ったままフライパンに投入＾＾

底の深いフライパンにダシ昆布を小さく割って入れ、オリーブオイルを入れます。

始め強火で温め、すぐに弱火にしてキノコを入れ、溶かしながらゆっくり炒めます。ジュウジュウ音がするまでは弱火です。

ジュウジュウ音がしてきたら、人参の微塵切りはレンジで２分加熱して投入し中火で炒めます。

ケチャップ、醤油、砂糖を入れて中火でよく動かして炒めます。お子様が食べるなら砂糖を多めにしてください。

具が美味しくなったら保温ご飯を入れ、よく混ぜます。