カワハギのアクアパッツァ

カワハギのアクアパッツァ

Description

フライパン1つで見た目も豪華に簡単料理
スープに旨味がタップリ!

材料 (2人前)

カワハギ
2尾
アサリ
50g~
ミニトマト
6個
1かけ
適量

作り方

1

カワハギは皮を剥ぎ、エラ、肝以外の内臓を取り除く。

2

下処理したカワハギに強めに塩胡椒をする。

3

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、中火にかける。ニンニクの香りがでてくると、カワハギを入れて、両面焼く。

4

アサリを入れてさっと炒める。

5

水を120ml注ぎ、ミニトマトを加えてフタをする。アサリの口が開いたら火を止める。

6

皿に移し、バジルを飾る。

コツ・ポイント

下処理された状態(白い身の状態)で販売されているカワハギを使う場合は、2からスタートして下さいね。

このレシピの生い立ち

コープこうべ&JF兵庫漁連が連携し実施しているひょうごの地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです
レシピID : 3565242 公開日 : 15/12/10 更新日 : 15/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/05/28

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パエリアパンで作りました(*´-`)。バジルは乾燥、トマト缶で。

キッチン☆福にゃん

つくれぽ感謝です☆とても美味しそうですね。是非また作ってね♪

16/01/12

写真

簡単で美味しくできました♪

クックCMEU97☆

つくレポ感謝!また作って下さいね♪

16/01/11

First tsukurepo mark
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簡単ですっごく美味しかったです♪ありがとうございます(^^)

mona2305

つくレポ感謝! 美味しそうですね。また作って下さいネ♪