簡単可愛い♪クリスマスツリーケーキ

簡単可愛い♪クリスマスツリーケーキ
スポンジを丸く抜いて、生クリームとラズベリーを重ねて簡単にできるクリスマスケーキです♪大きさや段数はお好みでどうぞ♪

材料 (3段ツリー2個)

生地(28*28cm天板)
3個
サラダ油
12g
45g
薄力粉
65g
☆卵白
3個
クリーム
200g
飾り
ラズベリー
1パック

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【生地を作る】
ボウルに卵黄とグラニュー糖15gを入れ白っぽくなるまでハンドミキサーで1分程泡立てる。

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サラダ油、水、ふるった薄力粉を順に加え混ぜる。

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別のボウルに卵白を入れ、ボウルごと冷蔵庫で冷やす。
グラニュー糖45gを少しずつ加えながらハンドミキサーで泡立てる。

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できたメレンゲを2のボウルに2回に分けて加えゴムベラで底から返すように混ぜる。

5

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均一になったらOK。

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オーブンシートを敷いた天板に流し、カードを使って平らにならす。

7

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180度に予熱したオーブンで17分程焼く。
網の上に出し側面のシートをはがす。
粗熱が取れたらラップをして完全に冷ます。

8

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【クリーム】
生クリームとグラニュー糖、キルシュ酒を、ボウルの底を氷水に浸けながらハンドミキサーで7部立てに泡立てる。

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【組み立て】
抜き型を使ってスポンジをくりぬく。

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口金をつけた絞り袋にクリームを入れる。
絞り出し、間にラズベリーを乗せる。

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もう一段重ねて、ピックで飾る。
茶漉しで粉糖をかけたら完成。

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コツ・ポイント

・抜き型がない場合は、コップの底を当ててナイフでくり抜いてもOKです。

このレシピの生い立ち

簡単で可愛いクリスマスケーキを作ろうと思って。

ブログ記事(動画あります)
http://marimocafe.exblog.jp/22599052/
レシピID : 3565502 公開日 : 15/12/10 更新日 : 16/07/04

このレシピの作者

製菓衛生師・お菓子研究家。クックパッドレシピエール。可愛くて美味しいスイーツが大好き♪ ★ブログ「marimo cafe」でもレシピ公開中→ http://marimocafe.blog.jp  ★Facebook → https://www.facebook.com/marimocafe1016 ★Instagram → https://instagram.com/marimo_cafe/

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作って頂き嬉しいです^ ^レポありがとうございます!

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苺もいいですね(o^^o)レポありがとうございます♡