ナスの白味噌ナッツヨーグルト

ナスの白味噌ナッツヨーグルト

Description

白みそナッツヨーグルトのソースはマヨネーズよりヘルシーです。茹でたじゃがいも、ブロッコリー、何でも合わせてみて下さい♩

材料 (2~3人分)

ナス
2本
★ヨーグルト(一晩水切り)
100g
30g
10g
★砂糖
10g
★ローストアーモンド
15g

作り方

1

写真

フライパンにオリーブオイルをひいて、乱切りにしたナスを炒める。

2

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ローストアーモンドを粗みじん切りにしてボウルに入れ、★の材料を全て混ぜる。

3

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ナスとソースを混ぜ合わせて完成です。

コツ・ポイント

★茶こし(小さなざる)にキッチンペーパーをひいて、ヨーグルトを一晩水切りしておいてください。

★風味が全然違うので、アーモンドは必ずローストして下さい。

このレシピの生い立ち

■6+E UNITED cafe 2015/11プレート副菜

こちらもロンドンで食べた感動ごはん、ナスとヨーグルトのお料理をご飯に合うように白みそをプラスしてアレンジしました。
レシピID : 3565768 公開日 : 15/12/10 更新日 : 15/12/10

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