タルト屋さんのカスタード☆全卵にアレンジ

タルト屋さんのカスタード☆全卵にアレンジ
秤いらず♪ 全卵で♪


写真はバナナタルトのフィリングに使ったものです。

材料

たまご
1個
牛乳
1.5カップ(300cc)
小麦粉
大さじ2
砂糖
大さじ2
バニラビーンズやバニラエッセンス
少し

1

全部鍋にいれ、泡だて器でぐるぐる混ぜながら中火煮詰める

2

トロットしたら火を止め、混ぜ、タッパーに移し、表面に膜が出来ないようにラップをして蓋をして冷やす。

コツ・ポイント

ダマにならないようよく混ぜる。

このレシピの生い立ち

実はタルト屋さんでバイトしていた時、最初のお仕事がカスタード作りでしたf^_^;。その経験を活かして家でも何度も作って、家庭用に、全卵で秤いらずに、簡単に改良したのがこのレシピです(●^o^●)
レシピID : 356586 公開日 : 07/04/08 更新日 : 09/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53 (51人)

18/12/11

写真

このレシピは大のお気に入り。ルバーブパイのクリームにしました。

わらびーと

最高の褒め言葉✨ありがとうございます(*^^*)‼️

18/12/06

写真

簡単なのに美味しい★ホイップと混ぜていちごタルトに♬

三つ子516

いちごタルト良いですね✨つくれぽありがとうございます✨

18/02/25

写真

簡単でおいしいです。ありがとうございました。

どやどや

こちらこそ、つくれぽありがとうございます(*´ー`*)✨

17/05/18

写真

作りやすくて美味しかったです!シュークリームの中に入れました♪

しまかぜしまちゃん

シュークリーム✨美味しそう(^ω^)♥️つくれぽ感謝です♥️

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Profile 午後T 2008年05月03日 17:10
タルトに使わせていただきました~♪

最初は本当にできるのか不安だったんですけど
だんだんにとろみがでてきてあっという間にできました☆
全卵ってとこがまたポイント高いですね(`・ω・′)

すばらしいレシピをありがとうございました!
toshimasu 2008年05月04日 15:10
午後Tさん、お褒めのお言葉、ありがとうございます☆
とっても嬉しいですよ♪
これからもジャンジャン使ってくださいませ(~o~)゛
hanausapurin 2008年06月04日 19:12
あっさり美味しいクリームが簡単にできました。\^0^/ありがとうございました。m(_ _)m
toshimasu 2008年06月05日 15:02
hanausapurinさん、こちらこそ、作っていただけて嬉しいです。
ありがとうございます。
fug 2008年06月23日 18:54
シンプルで入りやすいです。^^あの。。参考にして作ったレシピがあるのですがupしても宜しいでしょうか。
fug 2008年06月24日 00:21
ご挨拶を忘れていました..初めまして。。まだ分からない事ばかりですが宜しくお願いします。すみません、今間違ってレシピupボタンを押してしまいました。写真だけでも外しておきます。すみません。
toshimasu 2008年06月25日 08:55
fug さん、おそくなってすみません。
はじめまして。
つくれぽと、コメントと、レシピ、拝見しました。
こちらこそ、ありがとうございます。
参考にしていただけるなんて、光栄ですよ。
どうぞ、レシピupをしてくださいませ(~~)゛
これからも宜しくお願いしますね♪
陽チン 2008年06月25日 10:44
器は百均です♪笑)今日、ロールケーキで混ぜて食べましたが、やっぱりあっさりしてて美味しかったのでまた作ります♪ありがとうございました♪
toshimasu 2008年06月26日 15:10
陽チンさん、百均ですか!?ずっと高く見えました(~~;)
こちらこそ、何度も作って頂いてありがとうございます♪
kotori123 2009年10月10日 09:03
昨日つくれぽしたkotori123です♪
つくれぽを載せてくださってありがとうございます^^
toshimaruさんのコメにものすごく共感しました!
そうそう、卵白余るとまた別のお菓子を作りたくなって
しまうんですよね~~!
toshimaruさんは私と同じ匂いがプンプンします(笑)♪
また他のレシピも作らせていただきますね♪