【絶品】白菜の古漬けの漬物ステーキ

スーパーで買った漬物でもOK。
古漬けの塩っけをしっかりとる事。

我が家で毎年漬かりきって食べきれない白菜の古漬け、それを岐阜県の飛騨地方で食べられている郷土料理「漬物ステーキ」で食べてみようと思いました。通常より酸味や塩気が増した古漬けは乳酸菌の宝庫！調理次第でまた違った食べ方になる上に栄養満点ですよ！