野菜たっぷり♪子どもと辛くない麻婆豆腐丼

野菜たっぷり♪子どもと辛くない麻婆豆腐丼
野菜がたっぷり食べられる、辛くない麻婆豆腐丼です♪子ども達即完食メニュー♪( ´▽`)大人用には一味唐辛子を振って♡

材料 (4人分)

豚ミンチ
250g
豆腐(水切り不要)
500g
人参
1本
玉ねぎ
1玉
ニラ
1束
500ml
小さじ2
☆醤油
小さじ2
☆味噌
大さじ1 1/2
☆砂糖
大さじ1
塩胡椒
少々
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
ご飯
好きなだけ

1

人参はスライサーなどで薄い短い細切り、玉ねぎはみじん切り(大きめでよい)、ニラは1.5cmくらい、豆腐はサイの目に切る。

2

深型フライパンか鍋に胡麻油・生姜・にんにくを入れ、香りが出るまで弱火でじっくり炒める。

3

豚ミンチを弱めの中火でよく炒め、脂が出てきたら1 の人参・玉ねぎ・塩胡椒を加えてよく炒める。

4

野菜に火が殆ど通れば水と☆を加え、野菜が柔らかくなるまでフタをして煮る。ニラも加えてしんなりしてきたら豆腐を入れる。

5

豆腐がフツフツしたら、水溶き片栗粉を少しずつ入れてトロミをつける。
アツアツご飯を丼に盛り、麻婆豆腐を掛けたら完成♪

6

写真

2015.12.18『辛くない麻婆豆腐』人気検索トップ10入りしました☆皆様、本当にありがとうございます♪

コツ・ポイント

生姜とにんにくをじっくり炒めて良い香りを出す事と、豚ミンチと野菜をよく炒めて旨味を出す事くらいです♪

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐って野菜が少ない・・(´・_・`)手抜き派な私が、一品で野菜をたっぷり食べさせたいなと思い考えました☆嫌いな野菜を入れてもバレずに完食(^_−)−☆
レシピID : 3566988 公開日 : 15/12/11 更新日 : 15/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (6人)

19/03/23

写真

野菜を沢山入れました♪盛モリ食べてくれてあっという間に完食♡感謝

ミニcooking

素敵れぽ感謝です♪野菜たっぷりで美味しそう^ ^完食嬉しい♡

18/06/03

写真

子どもに鉄板レシピです。大人は食べるラー油をトッピングします。

宇治抹茶ういろう

鉄板レシピなんて嬉しい✨ラー油トッピング、私もやってみよー♡

17/07/10

写真

ネギ人参ピーマンしめじ…子供が普段残す野菜をたっぷり。完食でした

はちみつうどん

やった〜✨大成功ですね‼️またぜひリピしてくださいね〜♡

16/09/13

写真

何回作っても、子供達が大喜びします。ご馳走様でした。

宇治抹茶ういろう

何回も作って頂いて、お子さんに喜んでもらえてるなんて嬉し〜♡