BRITAのお水で～カニしゃぶ
ももこのお母さん
作り方
-
-
1
-
土鍋にBRITAの水と昆布を入れて、おいておく。
大根に半分の長さに切った赤唐辛子を詰めて、もみじおろしを作る。
-
-
-
2
-
野菜を切ったり、くずきりをざるにあげたりして準備をしておく。
土鍋に人参を入れて、火にかける。
-
-
-
3
-
材料は、全て食卓に並べておく。
-
-
-
4
-
ふつふつし始めたら、まずカニからいただきまーす。
順に野菜やくずきりを入れながらポン酢ともみじおろしで召し上がれ。
-
コツ・ポイント
鍋に味付けをしてしまうと、お水の違いが判らないので、しゃぶしゃぶにしてシンプルに味わってみました。
すっきり感がある気がしました。
すっきり感がある気がしました。
このレシピの生い立ち
ちょうどお歳暮にカニが届いていたので、これで試そうということになりました。
あっさりと昆布だけにして、水の違いを確かめた感じです。
あっさりと昆布だけにして、水の違いを確かめた感じです。
