卵1個★甘さ控えめ簡単カスタードクリーム

卵1個★甘さ控えめ簡単カスタードクリームの画像

Description

とにかく簡単。あっという間に出来ます♪( ´▽`)
バレンタインやプレゼントに♫
固めで、クリームパンにも入れやすいです

材料

20g
砂糖
30g
150g
1個
【チョコカスタード】
40g〜50g
チョコレートの甘さが加わるので、甘さ控え目にしたいなら砂糖を減らして下さい。私は砂糖を25gにしてます。
※固めのクリームです。少し柔らかくしたい場合は、薄力粉の量を 20g→15g に減らしてください。
※甘さ控えめです。 甘くしたい方は、砂糖を30→40gに増やして下さい。

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱容器に、ザルなどの粉をふるう道具を入れ、その中に砂糖と小麦粉を入れて重さを量り、そのままふるう

  2. 2

    写真

    ふるった①に、牛乳、溶き卵を入れ、よく混ぜる。
    ※卵は、必ず良く溶いてから入れてください。我が家は、ブレンダー使用。

  3. 3

    容器に小麦粉が付着している場合があるので、ゴムベラなどで取り、しっかり混ぜる。ここでしっかり混ぜないと、ダマになります。

  4. 4

    写真

    レンジで3分チン。
    写真は、チンした後の状態。周りが固まっているので、泡立て器などでよく混ぜる。

  5. 5

    写真

    よく混ぜ、まだ固まってなければ、様子を見ながら追加で温める。
    ポッテリすれば完成。
    私は1分だけ追加です。

  6. 6

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    ★チョコカスタード★
    加熱の前に、チョコを割り入れる。
    板チョコでも、ブロックチョコでも溶ければOK

  7. 7

    写真

    レンジで2分加熱。
    取り出してよく混ぜ、更に1分加熱

  8. 8

    写真

    よく混ぜ、まだ固まってなければ、様子を見ながら追加で温める。
    ポッテリすれば完成。
    私は1分だけ追加です。

  9. 9

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    タルトに入れても美味しい〜♪( ´▽`)
    固めなので、しっかり絞り後が残ります。

  10. 10

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    おかげさまで、人気検索トップ10入りしました
    ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

  11. 11

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    1位!!!

    これは嬉しい
    ╰(*´︶`*)╯♡

  12. 12

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    ハロウィンに❕簡単ワッフルクッキー♥
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    今回の写真のタルトには、下に生チョコを入れました
    焼かない♥簡単生チョコタルトの中身
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    ミニタルトの作り方はこちら
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    チョココロネに。

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    ↑チョココロネの生地
    ほんのり甘い☆簡単、うちの定番手作りパン
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    ★ハロウィンに★簡単エッグタルト♥
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コツ・ポイント

最初に、小麦粉と砂糖をちゃんとふるうことで、ダマになりにくい。
後は、よく混ぜる事。
もし、ダマになってしまったら、ミキサーなどで混ぜてね。
冷えると硬くなり、ダレませんが、絞り出し袋などに入れて出すのは、硬くて大変になるかもしれません。

このレシピの生い立ち

パンを作った時、クリームが垂れてパンに包むのが大変だったので、固めのクリームを作りました。
絞りのあとが残り、いろいろなお菓子にも使えます♫
レシピID : 3567123 公開日 : 16/01/17 更新日 : 17/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28 (27人)
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セグちゃん
チョコカスタードも美味しく出来ました。ちょっとダマが出来てしまったので次はもっと良く混ぜます。お味は美味しかったです。
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Amber7
タルトに使用させて頂きました。簡単に美味しく出来きて、感動です!甘さもおさえたかったので、嬉しいです。
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ふしみりつ
しっかりした固さでタルトに最適でした!また作ります!(間違えて別のお菓子のレポを先程あげてしまいました、申し訳ありません🙇‍♀️)
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ふしみりつ
タルト用のカスタードクリームとして使用。固めでしっかりしててタルト用に最適でした🙆‍♀️今度はゼラチン10gで作ってみます!