旦那も納得!つゆだく天津飯

旦那も納得!つゆだく天津飯
旦那が通っていた中華屋さんの天津飯を家でも食べたいと言うことで試行錯誤の末にやっと納得できる天津飯が出来ました!甘酢じゃないのが食べたかったんだって(笑)たっぷりのタレでお召し上がりください^^

材料 (一人分)

2個
カニかまぼこ
3本ぐらい(お好みで)
長ネギ
白い部分5cmぐらい
★水
150cc
★がらスープの素
小さじ1
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1弱
★中華あじ(中華スープの素)
小さじ1/3
大さじ1弱
小さじ1/2
ごはん
適量

1

長ネギはみじん切りに。かにかまぼこは食べやすい大きさに気って裂いておく

2

★をすべてお鍋に入れて沸かし、片栗粉を大さじ1の水で溶いて鍋に入れ、とろみをつけ、ごま油を入れ火を止める。

3

卵を割り、溶いた卵の中に1を入れて、フライパンに油を敷き、トロトロのスクランブルエッグを作る要領で箸でかき混ぜる。(この時、火は通しすぎないで!)

4

お皿にごはんを入れ、3を乗せ2のタレをかける。

コツ・ポイント

卵をフライパンに入れたら、トロトロのオムライスを作る感じでまだ卵が固まってない状態で火を止めたほうが美味しいと思います。卵はひっくり返したりしないで、とろとろの部分が表面にくるようにフライパンからそっとごはんに移す。たれは味見をした段階では辛いと思いますが、ごはんに掛けると丁度よくなりますので薄めなくても大丈夫! ※中華あじをウエイパーで作る場合=小匙1/4ぐらいで(まれ子さんありがとう!)

このレシピの生い立ち

旦那が甘酢じゃない天津飯が食べたい!ってことで何度も失敗しながらやっと出来た我が家の味です♪

《ちゃまママさんのアドバイス》
先にフライパンでトロトロ卵を作っておき、それをご飯の上に乗せて、それから同じフライパンでタレを作るとフライパン1つで出来るし、5分で出来るそうです!
洗い物が少なくていいですよね^^
ちゃまママさんありがとうございます!!!
レシピID : 356729 公開日 : 07/04/10 更新日 : 08/07/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

650 (528人)

18/05/11

写真

子どもの夜ご飯に。「美味しい」とたくさんおかわりしてくれました。

poko7788

お子さん喜んでくれて良かったです!ありがとうございます♪

18/05/06

写真

旦那作!次はたまごをリベンジすると言っています(^^)

☆ichika*☆

優しい旦那様ですね(^_^)ありがとうございます!

18/05/02

写真

長ネギがなくて玉ねぎ使用。美味しかったです。ご馳走様でした〜

Mizuho1990

アレンジありがとうございます(^_^)/

18/04/28

写真

4回目♪たれが少し濃くなってしまいましたが家族は満足(^_^)

ナーちゃん

何度も作ってくれてありがとうございます(^_^)/

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あまちゃん 2008年05月30日 23:29
ぺこぽん母ちゃん (こう呼ばせてくださいね♪)

こんばんは~!そしてありがとうございます!!!

ぺこぽん母ちゃんのおかげで100れぽ達成できました~^^
ほんと、感謝感謝です♪
日記にも書いたけど、誕生日の良い記念になりました^^
ダブルでありがとうございます(笑)

ご家族のみなさんにも喜んでもらえたみたいで良かったです(ホッ!)
どうか末永く、この天津飯をよろしくお願いしま~す!(笑)

こちらこそ、今度ともよろしくおねがいします!
私も、今度そちらに遊びにいくので待っててくださいね^^
Profile ぱんぽこぴん 2008年08月11日 10:17
はじめまして、ゆうみろりんです。
つくれぽに書ききれなかったのでこちらで・・・

おいしい天津飯レシピをアップしてくださり、
ありがとうございます☆
この天津飯を食べるたびに幸せいっぱいになります。
本当に感謝しています~(´∀`*)

お菓子の作りすぎて最近メタボな私ですが、、
天津キャベツにして戴いちゃいました~♪
そこまでして食べたいのです!この天津飯!
タレが本当に超美味しいので、
キャベツいっぱい食べられちゃいます。
旦那さん&娘っち羨ましいですわぁ(>ω<)

わたしも、あまちゃんさんのような
お料理上手ママ目指して!精進しますっ☆
いつか彼氏できたら絶対コレ作ります(笑
ありがとうございました~(・ω・)
あまちゃん 2008年08月15日 16:59
ゆうみろりんさん こんにちは!

お返事遅くなってごめんなさい!

今回は素敵なアレンジ&リピありがとうございました♪
まさか天津キャベツとか!?
斬新なアレンジにただただ驚きです^^
そして、このレシピを気に入ってくれてリピしてくれることが嬉しくて仕方がないあまちゃんです♪
こちらこそ、幸せな気持ちにさせてくれてありがとう!

全然お料理上手なんかじゃなく、たまたま出来たレシピですが、今後ともご贔屓に可愛がっていただけたらありがたいです☆

彼氏ゲットのあかつきには「これ、私が考えたの!」って感じで作っちゃって下さいな(笑)
報告お待ちしてます(笑)
鬼嫁ちーちゃん 2009年01月24日 09:39
あまちゃんさま

レシピにコメ欄あったのを最近気づきました
(♥◠‿◠)ノ.:*.:*.:*.:*
いつも楽しく拝見させて頂いてます。
毎日かわいいお子様日記読むのを楽しみにしてます。
料理はまだまだ下手ですが、少しずつ頑張ってますっ。
また遊びにきますね~
あまちゃん 2009年01月24日 20:42
鬼嫁ちーちゃんこんばんは^^

ちーちゃんって呼ばせてくださいね♪
いつもつくれぽありがとうございます!
そして温かいメッセージ、嬉しく思っていました☆
毎回料理とは全く関係ない日記ですが、楽しく読んでもらえててホッとしました。
私、最近は手抜き料理ばかりで、お恥ずかしいですが。
ちーちゃんはお料理頑張ってますね!
私もちーちゃんの日記やつくれぽ、これからも楽しく見させてもらいますね♪
ほんとにありがとう!
ポキコちゃん 2009年02月05日 20:59
こんばんは。
カレーチャーハンのつくれぽありがとうございました。
パンチが効いてたなんて嬉しいお言葉!
ノックアウト?それは無理か!(笑)

私も大阪に10年ほど住んでました。
みなさん、おしゃべりが上手でビックリ。
最後までボケつっ込みは学習できませんでした。
今は東北でひっそりと暮らしています。

今日はありがとうございました。
またこれからもよろしくお願いします✿
あまちゃん 2009年02月06日 10:30
ポキコちゃん はじめましてこんにちは!
わざわざお部屋にまで遊びに来てくれてありがとうございます!
カレーチャーハンとっても美味しく出来ました^^
普段、大工の主人がお昼を食べに帰ってくるんですが、
定番の普通のチャーハンが好きなので、この日主人が帰ってこないチャンスに、自分のためにカレーチャーハンを作りました♪

関西人は子供の時からボケとつっこみの環境で育っているので、わざわざ練習することなく、ほとんどの人が漫才のような会話になるんですよね(笑)
そんな私もバリバリの関西人です(爆)
東北、良いところですよね~!
何年か前に東北旅行をしましたが、ほんとにすばらしいところがいっぱいで、帰りたくなかったのを思い出しました!

こちらこそ今後ともよろしくお願いします^^
masakohママ 2009年12月03日 19:50
あまちゃん様

つくレポを頂いたmasakohママことyokoと申します♪
レポ有難うございました♥
クックデビューまだ三カ月、つくレポは何よりの励ましです。ホントに有難う!!
ウチ、長男くんが難病です。「もやもや病」っていうの。100万人に3~4人の難病です。次男くんも去年「ギランバレー症候群」っていうこれまた10万人に一人の難病にかかり、まだリハビリ通ってます。
いろいろ大変なことはあるけれど、我が家も神戸出身の主人がどっしり支えてくれるので、私は毎日楽しく過ごせています。
母は頑張るっきゃないし、泣いても悩んでも事態は変わらない。なら、楽しまなきゃ!の信条で日々頑張ってます♪
ちょっと親近感でコメントしてしまいました。
読んでいただければ幸いです❀
あまちゃん 2009年12月04日 21:48
masakohママさん こんばんは!

わざわざお礼のメッセージありがとうございます!!
クックデビュー3ヶ月とは思えないほどレシピも豊富でなかなかの貫録ですね!
薄切り肉のチーズかつ、ほんとに美味しくいただきました♡
お肉が苦手な娘がガツガツ食べたのには驚きました!
素敵なレシピをありがとうございました^^

それと、masakohママさんの2人の息子さんのこと、私みたいなものに話して下さってありがとうございます。
大変なことは色々あるけど楽しく過ごされてるmasakohママさん素敵です♡
同じく、うちも色々ありますが、毎日なんだかとても楽しく暮らしてます♫
そうなんですよね、泣いても騒いでも落ち込んでも事態は変わらない(笑)
じゃー笑って過ごそうじゃないか!!!って感じですよね♪
私もmasakohママさんにとっても親近感です!
高齢出産で娘を産んだので、歳を食ってるわりには新米ママな私ですが、どうぞこれからも宜しくお願いします!
子育てもクックも思いっきり楽しみましょうね♪
みぃぽんた 2011年09月17日 14:26
初めまして!天津飯作らせて頂きました☆
ですが、オイスターソースがなく(泣)
しかもオイスターソースを買ったことがなくて味もわからなかったので…
お醤油を少し多めに入れてお砂糖も足してみました↓
レシピとかなり違う形になってしまってすみません↓↓
次回までにオイスターソースを用意してレシピ通りに作りたいと思います!!

天津飯のレシピありがとうございました♡
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