大根と舞茸のひじき煮 離乳食後期

大根と舞茸のひじき煮 離乳食後期

Description

舞茸がふんわり香る和食のおかず。ひじきで鉄分補給にも!

材料

大根
3~5cm位
舞茸
1/2パック
人参
1/3本
白菜
1/2枚
ひじき
10g程度
かつお昆布出汁
300ml程度
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

1

大根、人参は茹でて柔らかくし好みの大きさに切っておく。(大きく切ってレンチンすると早く柔らかくなります。)

2

舞茸、白菜を(必要であればひじきも)刻む。

3

鍋に野菜とかつお昆布だしをいれ、野菜に軽く火が通る程度まで煮る。

4

野菜に火が通ったら酒、お醤油を入れ一煮立ちさせ、弱火でコトコト煮る。

5

大根に味が馴染んだら出来上がり!

6

2017/02/09 人気検索トップ10にランクインしました!
ありがとうございます!

コツ・ポイント

大根の下茹でを(レンチンでも)しっかりすると、味がしみやすく出来上がりも早いです!

このレシピの生い立ち

ひじきを使ったレパートリーを増やしたくて舞茸、大根と合わせて見ました!
レシピID : 3568264 公開日 : 15/12/12 更新日 : 15/12/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

2018/03/27

写真

高野豆腐も入れてみました。美味しく食べてくれました!栄養満点!

にむー

高野豆腐いいですね!やってみます!レポありがとうございます☆

2018/02/15

写真

お酒を入れず片栗粉でとろみ付けしました⌄̈⃝˒˒次は倍量でリピ♡

にゃん。52

丼にするのがいいですね!やってみます!レポ感謝です☆

2017/11/20

写真

しめじですがパクパク完食してくれました!

め~たん☆

完食嬉しいです!!掲載が遅れすみません。レポ感謝です!

2017/03/13

写真

油あげをプラス♬10ヶ月の娘用です( ´∀`)大人でも美味しい!

みゆぼぼv3v

ストックもして頂けて嬉しいです!レポありがとうございます☆