簡単本格ナシゴレン

簡単本格ナシゴレン

Description

簡単に、お店っぽい味に。

材料 (二人分)

ごはん
2杯
牛挽き肉
70g
鶏モモ肉
70g
玉ねぎ
半分
ピーマン(大)
1個
2かけ
調味タレ
大さじ1
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ2
小さじ1
スイートチリ
小さじ2
調味料
お好み
黒胡椒
お好み
お好み
付け合わせ
2個
レタス
3枚
トマト
半分
海老チップス
6枚

作り方

1

玉ねぎ、ピーマン、にんにくをみじん切りにする。野菜は水分をよく切る。鶏肉もコマ切れにする。

2

フライパンにほんの少しサラダ油を引いて、弱火でにんにくを炒める。焦げないよう注意。

3

挽き肉と切った鶏肉を投入し炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎ、ピーマンを投入。火が通るまで炒める。

4

野菜の水分が無くなってきたら、調味タレを入れて炒める。

5

ご飯を投入して、炒める。
味見しながら調味料を加えて仕上げる。

6

目玉焼きをつくる。
ちょっと油を多目に引いて、揚げる感じに両面を焼く。

7

レタスとトマトをもりつけて、5のナシゴレンをもりつける。6の目玉焼きと海老チップをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

最初のサラダ油を入れすぎると油っこくなるので注意。肉からも油が出ます。
ナンプラーとスイートチリはお好みで分量変えても良いかも。
ご飯投入前の具材は、冷凍保存可能。ご飯と炒めればすぐナシゴレンが作れるので、便利。

このレシピの生い立ち

旅行先でナシゴレンを食べて気に入ったため、自宅でも食べたくて。
レシピID : 3569092 公開日 : 16/10/22 更新日 : 18/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/07/22

First tsukurepo mark
写真

家で簡単にナシゴレンが作れるなんて… とってもおいしかったです!

mtmf

レポートありがとうございます!意外と簡単ですよね。