牛肩ロースDEすき焼き風ステーキ丼♪

牛肩ロースDEすき焼き風ステーキ丼♪

Description

牛ロースより安く手に入る牛肩ロースのステーキ肉を焼いて、すき焼き用の割り下で絡めただけのリーズナブルでシンプル丼♪

材料 (2~3人分)

肩ロースステーキ肉
500g
ネギ
1本
大さじ3杯
ご飯
丼2~3杯分
割り下
醤油
大さじ5杯
大さじ5杯
大さじ5杯
砂糖
大さじ3杯
昆布出汁(顆粒)
8g程度
1カップ

作り方

  1. 1

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    割り下の材料をボールに入れてよくかき混ぜておいてね♪

  2. 2

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    温めたフライパンにごま油をしき、斜め切りにしておいたネギに焼き目がつく程度までさっと炒めたら、引き上げてね♪

  3. 3

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    ネギを引き上げたフライパンでステーキ肉をお好みの焼き加減で焼いてね♪後で熱した割り下に絡めるのでその分加減して焼いてね♪

  4. 4

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    3のステーキ肉が焼けたら、皿に移して休ませてね♪フライパンに1を投入して温めてね♪ひと煮立ちしたら火を止めてね♪

  5. 5

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    4の調理が終わったら、休ませておいたステーキ肉を一口大に切り分けてね♪

  6. 6

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    4の割り下に、ステーキ肉と、ネギを投入し、弱火でさっと絡めたら火を消してね♪

  7. 7

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    丼によそったご飯の上に、6をきれいに盛り付けたら出来上り♪熱々のうちに召し上がれ♪

  8. 8

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    2015年12月19日
    「牛肩ロース」の人気検索でトップ10に入りました♪ありがとうございました♪

  9. 9

    写真

    2016年2月3日
    「牛肩ロース」の人気検索で1位になりました♪ありがとうございました♪

コツ・ポイント

割り下を手作りするのが面倒だという方は、市販のすき焼き用割り下をご利用ください♪出来上りの写真では一見あっさり目に見えますが、だからといって割り下をご飯にかけすぎると、くどくなっちゃいますので、ご留意ください♪

このレシピの生い立ち

スーパーで豪州産のステーキ用の牛肩ロースが売られてました♪500gオーバーで1000円程のお値段。安い!滅多に牛肉を買わない私もつい衝動買い^^;牛肉といえばすき焼き、ステーキ、牛丼…。とっさに頭に浮かんだ3つの献立から思いつきました♪
レシピID : 3569291 公開日 : 15/12/13 更新日 : 16/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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2022年8月31日

ご飯に乗せずに、甘からで美味しいです。次はご飯に乗せて食べたいと思います。

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2022年6月11日

ステーキの肉感とすき焼きのほっこり味のいいとこ取りですね^^子達は自ら丼を作成しておりました笑♬スタミナチャージ✨ご馳走様です!

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2017年6月6日

簡単で美味しかったです☆ ありがとうございました∵

こちらこそ作って頂いた上にれぽをありがとうございます♪

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2016年8月18日

子供たちもパクパク食べました。おいしかったです。

れぽ感謝♪お子さん達にも喜んで頂けて私もめっちゃ嬉しいです♪

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