キヌアのシーチキンサラダ(サラダご飯)

キヌアのシーチキンサラダ(サラダご飯)

Description

栄養たっぷりのキヌアをモリモリ食べれます。糖質制限中の主食がわりにぴったりです。

材料 (3〜4人分)

キヌア
1/2カップ
紫玉ねぎ
1/2個
赤ピーマン
1/4個
きゅうり
1/2個
コーン
大さじ4
シーチキン
1缶
小さめ1/2個分
○塩
適量
○黒胡椒
適量

作り方

1

キヌアを洗って同量の水をいれて炊飯器で炊く。

2

紫玉ねぎ、赤ピーマン、きゅうりをキヌアになじむよう、小さめの食べやすい大きさに切る。

3

炊きあがっキヌアと、2の野菜、コーン、油を切ったシーチキンをボールに入れ、○の調味料を順に入れて混ぜる。

4

味をみながら、塩と黒胡椒で味をととのえたら、出来上がり。

5

写真

2016年5月 クックパッドマガジンVol6 「とじこみ付録 デパ地下風サラダ」に掲載されました。

コツ・ポイント

お好みでプロセスチーズを野菜と同じく小さく切っていれると、たんぱく質アップでダイエットにいいし、美味しいです。さっぱりさせたいときは水切りヨーグルトやカッテージチーズをのせてもあいますよ。

このレシピの生い立ち

友達に教えてもらったシーチキンのサラダご飯が美味しかったので、糖質の少ないキヌアで代用して作りました。
レシピID : 3570055 公開日 : 15/12/13 更新日 : 16/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/07/01

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この味付け、美味しいですね!カラフル!ステキなレシピ感謝です!!

yokkyun

気に入ってもらえてよかった。つくれぽありがとうございます。

16/10/22

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コーンの黄色と甘みがいいですね♪ツナなくてゆで卵代用お許しを><

たんぽぽ*たんぽぽ

玉子いいアイデアですね。今度わたしもやってみまーす。

16/08/13

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彩りも良く美味しかったです♡

mhl152

つくレポありがとう。食欲をそそる彩り、とっても美味しそう。

16/05/17

写真

初めて作りましたがとっても美味しかったです(^-^)

みみみぶた

初めてのレシピに選んでくれてありがとう。美味しくてよかった。