鶏と野菜たっぷりの栄養満点クリーム煮
なぁぴぃ
作り方
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1
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鶏肉、野菜は食べやすい大きさに切っておきます。人参、サツマイモは皮もつけたまま、ブロッコリーは茎まで使用します♪
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2
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白菜以外の野菜を耐熱皿でラップをかけ、レンジで3分程軽くチンします。（ご使用のレンジに合わせ時間は調整してください）
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3
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オリーブオイルを鍋に入れ、鶏肉を皮目から焼きます。両面に焼き目がつく程度でお皿によけておきましょう。
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4
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鶏肉を焼いた油はそのままでにんにくチューブを入れ、玉ねぎとベーコンを玉ねぎがしんなりするまでよく炒めます。
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5
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小麦粉を大さじ2杯ふり入れ、さらに小麦粉がなじむまで炒めます。
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6
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Aを入れ、鶏肉、野菜も入れていきます。私は崩れる位のブロッコリーが好きなのでここで入れますが、お好みで最後でも良いです。
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7
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白菜は野菜の中で最後に入れますが、しんや葉を分けて入れなくても大丈夫。ふたをして弱火で約15〜20分煮込んでいきます。
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8
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白菜もしなっと煮えたら塩コショウで味を整え、蓋をとったままさらに軽く5分煮たら完成です。
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9
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お好みでパセリやブラックペッパーをかけるとさらに美味しいです♪
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コツ・ポイント
作りたい総量に合わせて野菜、お肉などの量は無限にアレンジ可能です！さらにとろっとした感じがお好きな方はとろけるチーズを入れたり、小麦粉を増やせばOKですよ♪
カブや大根、かぼちゃも美味しいです(*^^*)
カブや大根、かぼちゃも美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
余り野菜を消費したいと適当に余った野菜を、その時その時で変えて作っていたのがこのクリーム煮です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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なぁぴぃ
