パーティーに☆半熟うずらのサーモン包み

パーティーに☆半熟うずらのサーモン包み
スモークサーモンと一緒に一口でいただくと、中からとろっと半熟うずら卵が♡簡単&激旨パーティーレシピ!!

材料

うずらの卵
1パック(12個入り)
スモークサーモン(スライス)
約100g
野菜ソース
プチトマト(みじん切り)
約2~3個分
胡瓜(みじん切り)
大さじ1
紫タマネギ(みじん切り)
大さじ1
EVオイル、ポン酢しょうゆ
各大さじ1
粒マスタード
小さじ1

作り方

1

写真

うずらの卵は、尖っていない方を「コンコン」と台に叩き殻をくぼませておきます。(意外と割れないので安心)

2

ぼっこぼこに沸いているお湯に、①の卵たちをザルやお玉などを使って一気に入れ2分間きっかり茹でます。

3

すぐに冷水にとって冷まします。

4

殻をむき(工程①の作業により剥きやすくなっているはず)、残った殻を流水で流し、ペーパーで水気をとっておく。

5

適当な大きさにカットしたスモークサーモンをくるっと巻きます。
すぐ食べるより、時間を置いても美味しい。

6

食べる直前に合わせておいた野菜ソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

・うずらの卵を使った半熟卵の作り方。うずら卵は冷蔵庫から出したてでも、室温からでも同様に作ることができます。
・円形のうずら卵を巻くには、長方形よりはむしろ△に近い形に切ったサーモンで巻いたほうが綺麗に巻けると思います!

このレシピの生い立ち

大好きなちわここさんのレシピ「うずらの温泉卵と生ハムの前菜(ID : 2845993)」をアレンジさせていただきました。
レシピID : 3571016 公開日 : 15/12/20 更新日 : 18/07/25

このレシピの作者

イギリス(ロンドン)在住。自宅にて料理教室を主宰、調理師・インテリアコーディネーター(紙)・クックパッドレシピエール。
家族:7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。
趣味:ホームパーティー 飲み食いメインの旅行
ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆
毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。
http://kechauru.blog.fc2.com/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (18人)

18/11/25

写真

これ何回食べても大好きな味。簡単なのに見栄えがするし何より美味♡

わがまま姫

まぁこちらも本当に素敵!!姫ちゃんありがとう!!

18/09/02

写真

生ハムでやりました!次はサーモンがある時に作ります!

隆斗&幸祐mama

隆斗&幸祐mama さん、嬉しいつくれぽをありがとう!!

18/05/29

写真

結婚記念日に♪うずら卵見るとこれ食べたい!って言われます(笑)

まゆSK

素敵なアレンジですね♪まゆSKさん、ありがとう!!

17/11/24

写真

たくさんレシピお世話になりました♡ファンです♡これも美味しい〜!

YUKAKO514

こちらにも!!コメント感激です。素敵れぽをありがとう♪

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