テリッテリッ‼新じゃがのオイスター炒め

テリッテリッ‼新じゃがのオイスター炒め

Description

簡単でおいしいお芋料理テリテリで美味しいタレが決め手!
たくさのつくれぽ戴いて本当にうれしいです。ありがとうございます。

材料 (4人分)

新じゃがいも(出来れば小粒のもの)
一袋(15〜20個)
バター
大さじ2
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1.5~2
おおさじ2

作り方

  1. 1

    ①新じゃがは、洗って皮つきのまま、耐熱皿などに乗せてフッワとラップを掛け、電子レンジで3〜4分チンする。※ようじなどを刺してスーっと通ればよいです。

  2. 2

    ②鍋にバターを入れ溶け出したら新じゃがを入れて中火で3分程炒める。③醤油、砂糖を入れからめる。※こげやすいので、目を離さないでいためてください

  3. 3

    ④水とオイスターソースを入れて汁気がなくなり、トロッとするまで煮からめテリを出す。

  4. 4

    追記
    新じゃがだと芽がない事もありますが
    芽がある場合はお取りください。

  5. 5

    大きめなジャガの場合もなるべく切らずに調理して、出来上がってからのカットの方がよりオリジナルに近い味になると思います。

  6. 6

    おかげ様で、1000件を超えるつくれぽいただいています。
    くださった方お目に留めていただいた方本当にありがとうございます

  7. 7

    つくれぽのお返事ができないシステムになった様でありがとうを伝えられず残念ですが、とってもとっても感謝しております♡

コツ・ポイント

 肉じゃがの様に、中まで味がしみる訳ではないので、甘辛く濃いめの味にします。醤油、砂糖は味見しながら、調節してください。出来上がりすぐは、すごく熱いので、お子さん達に食べさせる時は気をつけて。もちろん大人もね。

このレシピの生い立ち

電子レンジを使って簡単に出来る様に少し工夫しました。
レシピID : 357163 公開日 : 07/04/12 更新日 : 19/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3,497 (2,815人)
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2022年6月9日

こってり甘辛タレが新じゃがに絡みます。バターで揚げ焼きしてるので、皮も香ばしい。これは美味しい❣️

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2022年5月18日

新じゃがの季節になると必ず作ります。ご飯に合う!

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2022年4月25日

新じゃがではないのですが、時々とても食べたくなり、作っちゃいました✨おいしいです…🥰

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2022年4月14日

これは美味しい 感動しました♡

雄河ママ 2010年05月27日 21:58
何度かリピしてます。丸ごとだと、いつもやや硬いので輪切りで頂いてます!とってもおいしいです☆
ななまま 2010年05月28日 07:30
雄河ママ さん、おはようございますー。
コメントありがとうございますー。

ご贔屓にしていただいているみたい、でうれしいです!
もしかたい様でしたら、チンする時間を長くお取りいただけると、違うかな?って思います。
でも、輪切りでも美味しく召し上がっていただいてホッとしています。

どうぞ又お試しくださいね♪
だっくんママ 2011年07月03日 16:04
新じゃがを掘ったので、小さめのジャガイモで先ほど作ってみました。ちょっと絡めたタレが少なかったけど、美味しくてちょこちょこ食べているうちにオヤツとなってなくなってしまいました(笑)

とても美味しかったです。
ななまま 2011年07月03日 17:06
だっくんママ さん、こんにちは。

堀立の新じゃがだったらそれだけで
蒸かしてバターつけたらご馳走ですよねー。
そんな美味しいおジャガを使って
レシピお試しいただいて、本当に嬉しいです。
どうも、ありがとうございます!

タレの量は、どうぞ調節して1,5〜2倍にして
また作ってみてね。
なんてズーズーしいお願いですね♪

それでは、これからもレシピ共々
よろしくお願いします☆
Wぷっちん 2013年06月15日 18:45
ブログで紹介させて頂きました。
http://blog.livedoor.jp/tkjlove9694431/archives/7922576.html
ななまま 2013年06月15日 20:09
Wぷっちん さん、わざわざお知らせありがとうございます。
今ブログも拝見しました!
チーム預金 2016年07月14日 20:09
チーム預金です♪しつこいつくれぽすみません(笑)
ななままさん♬ 初めまして❤
赤いのわかりました??
名前は忘れましたが、赤い皮の小芋です。
本当に美味しいので、れぽよりもかなりリピしていますよ。
そろそろ小芋がなくなってきたので、今度は秋にれぽしますね♬ イノ子より。
ななまま 2016年07月14日 20:32
チーム貯金(意味が知りたくなる名前〜)ちゃん
全然しつこくなんてないですよ!
本当にありがとう!

やっぱり赤かったのねー。
今日偶然にも、私も赤い芋を買いました。
「紅芋」っていう名前。まんまだね。
秋のレポも待ってますね。
どうぞ、これからもレシピ共々仲良くしてくださいね。
ナツっコmama 2021年05月02日 19:59
ななままさん、こんにちは☺︎
こちらのレシピ久々にリピさせていただきました!
やっぱり…最高っ☆
ここ最近はなかなかチビ新じゃがが手に入らなくて…道の駅でチビ新じゃがを見つけた時に『あれだっ‼︎』と、ななままさんのレシピがまず頭をよぎり即買いしてしまいました(笑)
残念ながら写真取る前に家族に完食されたため【つくれぽ】は残せませんでしたが、あまりに懐かしく美味しいレシピに思わずここにコメを残させていただきました☺︎
世の中は大変な事になっちゃってますが、1日も早く落ち着いてまた平和な世の中に戻る事を祈りつつ…。

素晴らしいレシピありがとうございました☺︎
ななまま 2021年05月03日 06:10
ナツっコmama さん、おはようございます!

コメントとっても嬉しいです
ご家族さんの完食も光栄ですー。
よろしくお伝えくださいね。
奇しくも、わたしも昨日作ったばかりなの。

本当に、先が見えない世の中になってしまいましたけど
せめて食卓は通常通りにして、楽しみましょう!
GWはお仕事かもしれませんが、どうぞ少しでも
楽しい休日にしてくださいね。
では、今日もご安全に!!
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