ランチ♪焼きカレーちぎりパン（HB生地）

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

焼き上がった時に型からパン生地を取り出しやすいように、クッキングシートを大きめに切って型に敷く。

[具作り]
①…フライパンにレトルトカレーを袋から出して入れ、火をつけて弱火にする。

②…①に茶こしで薄力粉を少しずつ振り入れてはへらで混ぜ、これを何度も繰り返して薄力粉がだまにならないように煮る。

※使用するレトルトカレー(または手作りカレー)の柔らかさに合わせて、様子を見ながら薄力粉の分量を調節してください。

④…③を9等分に分け、冷ましておく。

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。

10の生地をスケッパーなどで９等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム）

11の生地を麺棒で直径8cm位にのばし、９の具の1つ分をのせて包んで丸める。
これを9個分作る。

13のパン生地を、クッキングシートを敷いたスクエア型に並べて入れる。

オーブン内と、天板にのせた14のスクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに35分入れて発酵させる。

15のパン生地の表面にハケで溶き卵を塗り、パン粉を全体にふりかけ、パン粉の上から少し押さえてパン生地にしっかりつける。

17のパン生地のパン粉の上に、オリーブオイルかサラダ油を適量たらす。
（※パン粉の所々にかかる程度でいいです。）

オーブンの予熱が完了したら18を天板にのせて入れ、いい焼き色が付くまで、様子を見ながら18分位焼く。

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