定番！アジの南蛮♪

Name: 定番！アジの南蛮♪
Cook time: 30 min
Yield: 3人分
Ingredients: 真あじ 6尾; 玉ねぎ 1/2個; にんじん 1/4本; ピーマン 1個; ●しょうゆ、酒 各大さじ2; ●おろししょうが 小さじ1; ○酢 大さじ3; ○しょうゆ 大さじ4; ○水 大さじ2; ○かつお顆粒だし 少々; ○砂糖 大さじ2

Description

甘酸っぱいたれが染みて、ご飯が進むアジの南蛮漬けです♪野菜がたくさんとれるので、栄誉バランスも抜群♪
９/３０つくれぽ１０人で話題のレシピ入りさせていただきました＾０＾ありがとうございました♪

チョコ星人

材料（3人分）

真あじ

6尾

玉ねぎ

1/2個

にんじん

1/4本

ピーマン

1個

●しょうゆ、酒

各大さじ2

●おろししょうが

小さじ1

○酢

大さじ3

○しょうゆ

大さじ4

○水

大さじ2

○かつお顆粒だし

少々

○砂糖

大さじ2

作り方

1

アジは、ぜいご、背ビラ、胸ビラ、内臓、頭を取り除き、塩水で洗う。水気を拭き、●に10分ほど漬ける。その後、水分を拭き、片栗粉適量（分量外）をまぶす。(腹の中も）
2

野菜は全て千切りにする。○の調味料を合せておく。
3

１のアジを160～170度の油で揚げ、最後は180度にし、カラッと揚げる。
4

パットの上に、野菜、アジ、野菜とおき、鍋で煮詰めた○を上からまんべんなく掛ける。上からぴったりラップをしてしばらく置く。味がなじんだら、器にもって出来上がり♪
5

2009.2.10　
皆様のおかげで、つくれぽ100人達成しました☆
ありがとうございました^0^/